Manis, asam, pedas, dan sedikit wangi berpadu menjadi sebuah selera rasa yang khas. Begitu unik dan siap menggoda selera bagi siapapun yang mencicipinya.
Biasanya kita mengenal ketoprak, kupat tahu, atau tahu telur. Di Magetan ada sajian kuliner yang mirip dengan ketiganya. Dan, mengenai rasa cukup unik dan bikin ketagihan.
Continue reading
- Pecel Madiun -
Bumbu pecel terbuat dari kacang tanah yang di sangrai (digoreng juga bisa, hanya rasanya akan lebih nendang kalau di sangrai), di campur dengan bumbu seperti cabe rawit, cabe merah, daun jeruk, bawang putih, kencur (tapi aku lebih suka no kencur added), asem jawa (tanpa biji), garam dan gula merah. Semua bumbu kecuali asem jawa, garam & gula di sangrai ya biar rasanya lebih khas. Semua bumbu di haluskan dan di campur sampai rata.
Dan kalau pecel itu sendiri terdiri dari sayur-sayuran yang sudah di rebus, terus disiram make bumbu pecelnya itu, bisa juga di tambahkan petai cina, daun kemangi, kering tempe (orek tempe), rempeyek / daging / ayam sebagai pelengkap.
Continue reading
Pecel Madiun
Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel ada kemiripan dengan salad bagi orang Eropa, yakni sayuran segar yang disiram topping mayonaise.
Continue reading
Selain kesenian Reyog, Ponorogo juga terkenal dengan sate ayam-nya. Cita rasa sate ayam Ponorogo sudah kesohor. Tak terkecuali Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) yang pada Rabu malam lalu mampir menikmati sate ayam sepulang dari Pacitan.
Continue reading